For nylig offenligjorde New Zork times en artikel om, hvad børn spiser til morgenmad rundt omkring i verden. Billederne er taget af Hannah Whitaker, som på vejen af magasinet rejset verden rundt, for at finde ud af om alle børn spise en sukkerindholdig morgenmad.
Naturligvis spiser børn ofte det samme på verdensplan, da vi er så internationale i dagens verden. Men mange steder kan man finde børn der spiste noget helt ekstraordinært til morgenmad.
Et barn i Burkina Faso kan få en morgenmad, der består af hirse-frø grød, i Jamaica kan morgenmaden bestå af melbananer, jordnødder eller majsmel. I New Zealand spiser børnene ristet toast med Vegemite, hvilket er en saltet paste der er fremstillet på bryggær og i Kina spiser de jook, som er ris med tang og syltet tofu, med små stykker kød eller æg. I Cuba, Brasilien og andre steder i Latin Amerika er det ikke ualmendeligt, at børnene drikker kaffe med mælk til deres morgenmad. For børnene i Indien starter dagen med Idli, som er en slags dampet kage lavet af gærede linser and ris.
Tanken om at børn bør spise en smagløs og sukkerrig morgenmad, er en meget industrielle ide. Morgenmaden bør være sur, gæret og saltet, mener Krishnendy Ray, som er professor i fødevare studier for New York Times. Det bliver forsloget, at det har en effekt at moderen spiser ligende ting under graviditeten, så barnet vender sig til det. Dog skal det hermed ikke antages, at barnet kan lide syltet tofu med det smage, men der er større sandsynlighed for, at de hurtigere udvikler smag for det.
Care.com håber at dette kan give lidt sjov inspiration til dine børns morgenmad.
